Venezolana

Tradicional y Exquisita Torta de Piña

Muchos la consideran como una torta de origen venezolano. Su realidad es otra muy distinta y tiene su origen casi simultáneamente con la comercialización de las rodajas de piña, cortadas y enlatadas. Gracias al comerciante de origen Hawaiano, James Dole, se comenzó a utilizar las rodajas de piña cortada, para crear este famoso postre que …

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Un Desayuno Nutritivo: Quesito Valenciano

Esta es una receta propia de Valencia, Estado Carabobo. Según documentación hecha por el Profesor Rafael Cartay, es una preparación que nació en la época de la colonia. Sin embargo, esta preparación fue popularizada por el “Restaurante de Perecito“, alrededor de los 50 y 60 y se utilizaba como relleno de una arepa famosa del …

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Receta del Tradicional Pelao Guayanés

El pelao es un plato típico de la región de Guayana, Estado Bolívar, hecho a base de gallina, acompañado de arroz caldoso y condimentada con tomate, cebolla, ajo, sal, cebollín, alcaparra, pimentón, ají dulce , pimienta negra, comino y papelón rayado. Su origen es prácticamente extranjero ya que viene de Trinidad junto con los inmigrantes …

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